Bertazzoni
Model: Profissional
Product ID: 1089
Product SKU: 1089
Forno Bertazzoni Profissional 126 litros - PRO FS30 XT

Forno Bertazzoni Profissional 126 litros - PRO FS30 XT

Marca: BertazzoniModelo:Profissional Referência: PRO FS 30 XT


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FORNO PRO FS30 XT

VOLTAGEM 220 V
 

FORNO PRO FS30 XT

Design profissional refinado com os mais avançados recursos culinários unidos em um imponente forno made in Italy, em aço inox escovado, desenvolvido pela marca com a mais longa experiência na fabricação de eletrodomésticos premium no mundo.

Sua ampla capacidade de 116 litros, com sete alturas numeradas para as prateleiras, é ideal para o preparo simultâneo de vários pratos que necessitam de diferentes tipos de calor, temperatura e tempos de preparo.

Assa melhor com o sistema Bertazzoni de convecção dupla diagonal que proporciona um fluxo de ar equilibrado e, portanto, uma distribuição homogênea de calor em toda a cavidade do forno.

Desta forma, ao preparar juntas diferentes receitas, os diferentes níveis de prateleiras assam de forma muito mais homogênea do que em fornos com convecção tradicional.
Os alimentos permanecem assim mais úmidos e saborosos, com resultado por igual em seu ponto de preparo desejado.

Possui 11 funções de preparo controladas por toque em tela de LCD de alta resolução e 33 modos de preparo criados pelo chef consultor italiano, Roberto Carcangiu.

O Bertazzoni Assistant, uma ferramenta altamente flexível e amigável do cozinheiro, transforma o forno no parceiro perfeito para suas habilidades culinárias.
Ele foi desenhado de modo que você, o cozinheiro, permaneça no controle. Não há receitas previamente definidas ou restrições nos estilos de preparo. Com o Bertazzoni Assistant basta informar o tipo de alimento e o resultado de preparo que se deseja saborear o mesmo.

A sonda de temperatura prepara com maior precisão por assar controlando a temperatura interna dos alimentos, oferecendo alta qualidade de resultados como os dos melhores restaurantes.

Um revestimento especial permite que o forno seja pirolítico autolimpante reduzindo toda gordura e outros depósitos a mero pó residual quando ativado o ciclo de limpeza a 455° C. O pó é facilmente removido e o revestimento interno é limpo usando apenas um pano úmido.

O forno pode ser aplicado junto com os demais produtos da linha Professional Bertazzoni, compondo elegantes conjuntos

Inspirados nas necessidades daqueles que levam a culinária a sério, a linha Professional leva para o seu lar a tradição italiana e a experiência de 135 anos da Bertazzoni na fabricação de fogões premium.

 

A BERTAZZONI

Primeira empresa de fogões no mundo fundada em 1882, fabrica há 6 gerações em Guastalla na Emilia-Romagna, região reconhecida na Itália por sua milenar tradição culinária e pela engenharia de precisão na produção de automóveis superesportivos.

Produzidos seguindo uma tradição de sempre utilizar os mais altos padrões de fabricação e de qualidade, seus fornos proporcionam deliciosos momentos aos amantes da culinária refinada e da alta gastronomia.

A alta qualidade presente em todos os detalhes distingue os fogões Bertazzoni como um legítimo produto “Made in Italy”.

DIFERENCIAIS

Performance

Convecção Dupla Diagonal

Proporciona um fluxo de ar equilibrado e, portanto, uma distribuição homogênea de calor em toda a cavidade do forno. Os alimentos permanecem mais úmidos e saudáveis e as partículas de gordura não carbonizam. Ao usar o forno para mais de um prato, os diferentes níveis de prateleira assam de forma muito mais homogênea do que em fornos com convecção tradicional simples.

Bertazzoni Assistant

Uma ferramenta altamente flexível e amigável do cozinheiro, transformando o forno no parceiro perfeito para suas habilidades culinárias. Os 33 modos de preparo criados pelo chef consultor italiano, Roberto Carcangiu, oferecem total liberdade de uso, baseados nos tipos de alimentos e resultados desejados.

Forno com grande capacidade de preparo

Oferece 116 litros em um amplo espaço interno para receitas de todos os tamanhos.

Sonda de temperatura

Controla o ponto ideal de preparo por medir a temperatura interna dos alimentos, proporcionando incomparáveis resultados culinários.

Forno multifunções

Oferece 11 funções com diferentes tipos de calor ideais para todos os tipos de receitas e alimentos proporcionando melhores resultados de sabor, aroma, textura e aparência.

Churrasqueira com grill infravermelho

Permite grelhar, gratinar e fazer deliciosos churrascos rapidamente e sem fumaça.

Beleza

Design profissional

Compõe refinados conjuntos com os demais produtos da linha Professional Bertazzoni como o forno combinado com micro-ondas, o forno a vapor e a gaveta aquecida.

Display em LCD de alta resolução

Acionado por toque apresenta informações em cores para um controle fácil e prático de todos os recursos do forno.

Manípulos e puxadores da porta do forno

Com elegante design ergonômico em aço escovado.

Praticidade

Função Fermentar

Mantém uma baixa temperatura constante, acionando o ventilador a cada 5 minutos. Indicado para pães e doces em qualquer altura de prateleira.

Pirolítico auto-limpante

Reduz toda a gordura e outros depósitos a mero pó residual quando ativado o ciclo de limpeza a 455° C. O pó é facilmente removido e o revestimento interno é limpo usando apenas um pano úmido. Funciona nos modos standart e eco.

Memoriza seus preparos preferidos

O menu do Bertazzoni Assistant permite além de selecionar o tipo de alimento e o resultado desejado, nomear e salvar os preparos que mais agradaram e buscar estes preparos para uso futuro.

Sete alturas para prateleiras

Permite preparar um grande quantidade de receitas aproveitando todo o amplo espaço interno do forno sem haver troca de sabores ou aromas entre os alimentos.

Corrediças telescópicas móveis

Oferecem maior facilidade e segurança ao manusear alimentos no forno. Podem ser facilmente colocadas em qualquer altura do forno, oferecem extração total e suportam prateleiras e bandejas.

Prateleiras extra resistentes

Com barras de aço de 8 mm de espessura, suportam receitas de todos os tamanhos.

Segurança

Soft Motion

Sistema que mantem a porta do forno parada em qualquer posição e realiza seu fechamento de forma suave e segura.

Porta do forno com vidros quádruplos temperados

Reduz drasticamente a temperatura da superfície externa do forno garantindo segurança e redução do consumo de energia.

2 anos de garantia

Contra defeitos de fabricação.

Produto com certificação RoHS

Elimina a utilização de substâncias perigosas na fabricação dos produtos Bertazzoni, tais como o chumbo, mercúrio, cádmio e certos tipos de cromo e bifenil.

Vidros em cristal temperado

Maior beleza, segurança e resistência a impactos e ao calor.

ESPECIFICAÇÕES

DIMENSÕES

Dimensões com Embalagem:
Peso70.00 Kg
Profundidade680 mm
Altura900 mm
Largura900 mm
Dimensões sem Embalagem:
Peso65.00 Kg
Profundidade575 mm
Altura730 mm
Largura756 mm

FORNO

Tipocom ventilação dupla e 10 funções de preparo.
Capacidade116 litros.
Cozimento tradicional com forno ventiladoo calor superior e inferior é difundido de maneira uniforme pelo ventilador, ideal para assados rápidos e homogêneos de um único tipo de alimento.
Cozimento com calor inferior ventiladousa o calor ideal para pizzas, focaccias e pães.
Prateleiras simples2.
Iluminação halógena do forno1 lâmpada com protetor de vidro.
Alturas para prateleiras7 posições.
Temperaturas mínima e máxima do forno40ºc a 260ºc
Cozimento com grill ventiladoo calor se propaga por irradiação infravermelha e o ventilador o difunde de maneira uniforme, ideal para assar sem ressecar os alimentos como carnes e aves de grandes dimensões.
Descongelamento / desidratardescongela sem calor usando apenas a ventilação do forno e dedidrata com temperatura de 38º C.
Fermentarem baixa temperatura constante, acionando o ventilador a cada 5 minutos. Indicado para pães e doces em qualquer altura de prateleira.
Aquecerusa o calor superior e inferior em 3 temperaturas de 60º C, 75º C e 95º C.
Cleanaquece o forno a 455º C e realiza a sua limpeza reduzindo gorduras e outros depósitos em pó para facil limpeza.
Modo Sabbathpode ser acionado ao selecionar a função aquecer, durante as datas religiosas.
Bandeja esmaltada com grelha1.
Dimensões internas do forno56,5cm X 37cm X 36,5cm L x A x P
Cozimento tradicionalo calor é gerado na parte superior e inferior de maneira uniforme, envolvendo os alimentos num modo constante e homogêneo. Ideal para pães, bolos, perus e pernis.

INSTALAÇÃO

Corrente máxima24 A
Disjuntor exclusivo30 A por fase
Conexãoo cabo elétrico é ligado a rede com um conector fornecido com o forno.
Tensão220 V
Potência máxima do produto5.000 W

PRODUTO

Aplicaçãoembutido.
Coraço inox escovado.
Garantia1 ano. O 2º ano de garantia é obtido gratuitamente através do preenchimento do formulário de extensão de garantia Bertazzoni.
FabriçãoItália.
1 Forno Bertazzoni Profissional 126 litros - PRO FS30 XT

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